醪糟是一种米酒，属于食物，功效与作用主要是补充营养、促进血液循环、增进食欲等。禁忌是对醪糟过敏，或患有糖尿病、消化道疾病的人不适合吃。

一、功效与作用：

1、补充营养：醪糟营养价值丰富，富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等，对于大多数人群而言，适量食用可以补充身体所需营养物质；

2、促进血液循环：醪糟又称为米酒，含有一定酒精成分，适当食用可以促进血液循环的作用，加快机体代谢速率，而且还可以起到暖胃活血的作用；

3、提高食欲：醪糟中具有糯米成分，会使其口感清甜，出现食欲不振的情况时适当食用，可以起到提高食欲的效果。

二、禁忌人群：

1、对醪糟过敏的人：对醪糟过敏的人吃完醪糟后可引发过敏反应，出现皮肤红疹、瘙痒等症状；

2、患有糖尿病的人：醪糟中糖分含量较高，患有糖尿病的人食用之后可能会引起血糖异常波动，影响到病情的恢复；

3、患有消化道疾病的人：如胃溃疡、溃疡性结肠炎等，因醪糟中含有一定酒精成分，患有消化道疾病的人食用后，可能会刺激消化液分泌增多，进而刺激消化道黏膜，加重恶心、呕吐、嗳气、烧心等消化道不适症状，影响到自身病情的恢复。

此外，如果是需要开车或做精细、危险性工作时，不建议食用醪糟，更不建议过量食用，其中的酒精成分可能会扰乱中枢神经系统，增加安全隐患。除此之外，对于儿童、孕妇等特殊人群，一般也不建议食用，可能会刺激机体，影响到自身健康。

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