米酒是可以这样做的，醇香、粮味十足、口感特棒，非常好吃。
食材：糯米300克，酒曲2克
做法
把300克糯米在电饭锅里蒸熟
放凉后，加入凉白开200g,2克酒曲均匀搅拌
搅拌后放入杀过菌的容器内，用保鲜膜盖上
放置72小时左右就可以了
小贴士：做米酒的容器一定要杀菌消毒（放锅里煮一下）
从米酒中间戳的小洞观察出水情况，小洞里都是水，米块不粘容器，有浮动的感觉。25℃左右的室温三天左右就可以吃了，温度低适当延长发酵时间。
米酒这样做很好吃，甘甜醇香！直接吃或做米酒汤都特别棒。